নাহিন: একটি বেশব্লগ লিখেছে

জামতলার রসগোল্লার আসল নাম সাদেক গোল্লা। এই সাদেক গোল্লা এখন জামতলার মিষ্টি হিসেবে দেশ-বিদেশে সমাদৃত। প্রতিদিন হাজার হাজার পিস জামতলার মিষ্টি তৈরি হচ্ছে; কিন্তু দুপুরের আগেই তা ফুরিয়ে যাচ্ছে। যশোরের শার্শা উপজেলার জামতলার এই রসগোল্লা দীর্ঘ ৫৫ বছরের ইতিহাস-ঐতিহ্য ধরে রেখে নিজের শ্রেষ্ঠত্ব বজায় রেখেছে।

ইতিহাস :
একটি বিশাল জামগাছের নিচে অর্ধশত বছর আগে একটি ছোট্ট বাজার গড়ে উঠেছিল। ঐ গাছের নিচে ছিল সাদেক আলীর একটি ছোট্ট চায়ের দোকান। সে সময়ে খেয়ে না খেয়ে দিন কাটতো সাদেক আলীর। একদিন একজন বৃদ্ধ এসে আশ্রয় নিয়েছিলেন সাদেক আলীর কাছে। সেই বৃদ্ধ এক ধরনের স্পঞ্জ জাতীয় রসগোল্লা তৈরির ফর্মূলা দিয়েছিলেন সাদেক আলীকে। সেটি ছিল পঞ্চাশের দশকের কথা। সেই থেকে সাদেক আলী মিষ্টি বানানো শুরু করেন।

কথাগুলো জানা যায় সাদেক আলীর ছেলে শাহজাহান কবির এর কাছ থেকে। তিনি বলেন, প্রথম দিকে মিষ্টিটি স্থানীয়ভাবে নাম কাড়ে। পরবর্তীতে আশির দশকে মিষ্টিটি দেশ জোড়া খ্যাতি অর্জন করে।

আজ সাদেক আলী বেঁচে নেই। কিন্তু তার উদ্ভাবিত মিষ্টি পুরোনো ঐতিহ্যকে ধারণ করে আজো সে খ্যাতি ধরে রেখেছে।

সুত্র : ইন্টারনেট

*সাদেকগোল্লা* *জামতলারমিষ্টি* *মিষ্টি* *রসগোল্লা* *প্রসিদ্ধখাবার* *বিখ্যাতখাবার* *আঞ্চলিকখাবার*
কমেন্ট
আরও ১৫ টি কমেন্ট সবগুলো দেখো

নাহিন: (হাসি২)(হাসি২)

1423636444000 ভালো ৪

মেঘলা -মেয়ে: (মাইরালা) আমি তো ওখানে থাকি না আর নিজেই তো খাই নাই

1423636713000 ভালো ৪

মাসুম: আচ্ছা আমারে কাল খাওয়াবা আর তুমিও খাবা (খুশী২)

1423637007000 ভালো ২

মেঘলা -মেয়ে: আমরা কি কাল জামতলা যাচ্ছি মিষ্টি খেতে (ইয়েয়ে)

1423637339000 ভালো ২

নাহিন: বিজ্ঞাপনে ভালোই কেনাবেচা হবে মনে হচ্ছে (শয়তানিহাসি)(খিকখিক)

1423639165000 ভালো ১

পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?


অথবা,

এক্ষনি একাউন্ট তৈরী কর

বেশতো সাইট টিতে কোনো কন্টেন্ট-এর জন্য বেশতো কর্তৃপক্ষ দায়ী নয়।

কনটেন্ট -এর পুরো দায় যে ব্যক্তি কন্টেন্ট লিখেছে তার।

...বিস্তারিত