Preview
প্রশ্ন করুন

মুস্তাফা  চিন্তা করছি, বেশতোতে বসে বসে

গুরু

শাক-সবজি যদি ম্যাশ করে চিকেন স্টক দিয়ে রান্না করা হয় তাহলে বাচ্চারা খেতে পছন্দ করবে। চিকেন স্টক এর জন্য সবজির মধ্যে মাংসের গন্ধ থাকবে এবং এই গন্ধের জন্যই মুখ এড়িয়ে নিবেনা। তাছাড়া ভেজিটেবল সূপ একটু কেচাপ দিয়ে খাওাতে পারেন। অনেক বাচ্চা ম্যাগি নুডুলস খেতে বেশ পছন্দ করে, তাই ভেজিটেবলের ম্যাগি নুডুলস খাওয়ানোর চেষ্টা করতে পারেন। মোট কথা বিভিন্ন কৌশলে বাচ্চাদের সবজি যেভাবেই হোক খাওয়াতে হবে।

Latif Hossain  :-)

মহাগুরু

প্রশ্নের প্রথম স্টেটমেন্ট ভিত্তিহীন। ২০০০ এমনকি দুই কোটি পরিবারকেও "বেশীর ভাগ" বলতেই পারেন না। স্বল্প কিছু মানুষের প্রবলেম এটা। বেশীরভাগ শিশু মাসে চারদিন মাংস দেখে কিনা সন্দেহ। শুধু সবজি রাখুন বাড়িতে, বাচ্চা আর উপায় পাবে না। জানেন তো “Loving n spoiling are different things”!

মারগুব চৌধুরী  স্বপ্নগুলি পূরণ করছি, একটি একটি করে..

মহাগুরু

সমস্যাটা বাচ্চাদের নিয়ে নয় বটেও | সমস্যা হলো আমাদের রান্না নিয়ে | বাঙালি সবজি রান্না ছোটরা কখনই সহজে পছন্দ করবে না | সব ধরনের শীতের সবজি সিদ্ধ করে কেটে একটু লবন ও গোলমরিচ গুড়ো দিয়ে আমার আম্মা আমাকে শীতের সময় দিত যা আমি মজা করে খেতাম | মাঝে মধ্যে একটা ডিম সিদ্ধ টুকরো টুকরো করে মেশানো থাকত | তার পর আলুর চপের মত সবজির চপ বিকালে নাস্তার সময় দারুন লাগে | বিদেশে দেখেছি ব্রকলি ভর্তা করে খেতে, যা খেতে মজা এবং স্বাস্থ্যকর | আজকাল মটরশুটি প্যাকেটে পাওয়া যায়, তা দিয়ে হরেক রকম মজাদার খাবার বানানো যায় যা বাচ্চারা পছন্দ করবে | বাচ্চাদের যদি আমাদের সেই চচ্চরি রান্না, অনেক তেল ও ঝাল দেওয়া শাক সবজি দেয়া হয়, অবশ্যই তারা পছন্দ করবে না | পালং শাক ব্লেন্ড করে মুরগি বা যে কোনো গোস্তের মধ্যে দিয়ে রান্না করলে বাচ্চারা কখনোই অপছন্দ করবে বলে মনে হয় না | আমি এক মা কে দেখেছি শাক ছোট করে কেটে উনি তা সূপ এ দিতেন | সবজি হালকা করে সিদ্ধ করে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন, তার পর সেটা একটা ফ্রাইং প্যানে একটু মাখন গলিয়ে তার মধ্যে ঢালুন এবং হালকা করে রান্না করে নিন| পরে এটা স্যান্ডউইচের মধ্যে মাখনের মতন মাখাতে পারেন |

Muna  

পন্ডিত

চাইনিজ ভেজিটাবেল স্টক দিয়া রান্না করলে বাচ্চারা পছন্দ করবে। তবে টেস্টিং সল্টটা অবশ্যই avoid করবেন। সবজির মজাদার বড়া বানাতে পারেন। যেমন- আলু ,গাজর, বাধাকপি , ফুলকপি, বরবটি এমনকি বিভিন্ন শাক দিয়েও মজাদার বড়া হয়। সবজি সূপ আর নুডলসও রান্না করতে পারেন আর সালাদ বানাতে পারেন মজাদার চিকেন দিয়ে।