কাঁঠাল

কাঁঠাল নিয়ে কি ভাবছো?

রবিন পথিক: সফল হতে যাচ্ছে নাকি বন উজাড়ের পাঁয়তারা! নিজের পায়ে কুড়াল মেরে আসলে কী চায় তারা? আমরা গাধা, মূলা দেখি, কথা বলি দায়সারা। এই সুযোগে আমার মাথায় কাঁঠাল ভেঙে খায় তারা। . রামপালে চায় গাড়তে খুঁটি রামছাগলের পাল, কেউ ভাবে না কেমন হবে ম্যানগ্রোভটার হাল!

*রামপাল* *সুন্দরবন* *কাঁঠাল* *ম্যানগ্রোভ*

রবিন পথিক: হাতে কাঁঠালের আঠা লেগে যাওয়ার ভয়ে চামচ দিয়ে কাঁঠাল খাচ্ছি।(খুশী২)(শয়তানিহাসি)

*কাঁঠাল*

দীপ্তি: একটি বেশব্লগ লিখেছে

চলছে কাঁঠালের মৌসুম, বাড়িতে সকাল বিকাল কাঁঠাল মুড়ি খাওয়ার ধুম চলছে তবে কাঁঠালের যে বিশাল সাইজ তাতে বাড়িতে সদস্য সংখ্যা কম হলে এক বসায় একটা আস্ত কাঁঠাল সাবাড় করা নেহাতই কঠিন কাজ। পাড়া পড়শীদেড় ভাগ দিয়েও যেন ফুরুতে চায় না আবার কাঁঠালের গন্ধ  এমন এক জিনিস যে এয়ার টাইট বক্স করে ফ্রিজে রাখলেও ওর গন্ধ অন্য খাবারে ছড়িয়ে পরে। আর ইদানিং কালের বাচ্চাদের তো বিভিন্ন ফলমূলে এলার্জি, দেখলেই নাক সিটকায়, বিশেষ করে কাঁঠালতো আরো খেতে চায়না। তো এসব ঝামেলা একটা বিশেষ উপায়ে মিটিয়ে দিতে পারে কাঁঠালের বড়া পিঠা। খেতেও তেমন মুখরোচক। সকালে কাঁঠাল মুড়ি আর বিকেলে কাঁঠালের বড়া পিঠা হলে আর কি লাগে।

চলুন শিখিয়ে দেই কাঁঠালের বড়া পিঠার রেসিপি।

বড়া পিঠার উপকরণ : কাঁঠালের রস ১ কাপ, চালের গুঁড়া দেড় কাপ, ডিম ১টি, চিনি আধা কাপ, সায়াবিন তেল ১ কাপ, নারিকেল আধা কাপ।

কাঁঠালের রস যেভাবে করবেন :

কাঁঠালের বিচি ফেলে এক বাটি কাঁঠালের রোয়া নিন।

চালুনের সাহায্যে কাঁঠালের রস বের করুন।

এভাবে পাবেন প্রায় আধা বাটি রস।

যেভাবে  পিঠা  তৈরি করবেন :

১. তেল ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিন।
২. কড়াইয়ে তেল গরম করে ছোট ছোট করে গোলা দিয়ে মচমচে করে ভেজে নিন।

*কাঁঠাল* *কাঁঠালেরবড়া* *বড়াপিঠা* *পিঠা* *রেসিপি*
ছবি

আমানুল্লাহ সরকার: ফটো পোস্ট করেছে

৫/৫

দীপ্তি: [শেয়ালপণ্ডিত-ভাগো] “ঝড়ের দিনে মামার বাড়ি আম কুড়োতে সুখ (ভালবাসি) পাকা জামের শাঁখায় উঠে, রঙিন করি মুখ ; (পেটুক) (খরগোশ) আম-কাঁঠালের বনের ধারে মামা-বাড়ির ঘর, আকাশ হতে জোছনা-কুসুম ঝরে মাথার 'পর; (ঈদেরচাঁদ) কাঁদি-ভরা খেজুর গাছে পাকা খেজুর দোলে (ঘাস) ছেলেমেয়ে, আয় ছুটে যাই মামার দেশে চলে" (খাড়াআইতাসি) (ইয়েয়ে)(খুশীতেআউলা)

*মামাবাড়ি* *আম* *জাম* *কাঁঠাল* *খেজুর*
ছবি

আড়াল থেকেই বলছি: ফটো পোস্ট করেছে

৫/৫

কাঁঠাল। বাংলাদেশের জাতীয় ফল। গ্রাম বাংলার অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি ফল। কাঁঠাল দিয়েই হয় নানান রকমের কাঁঠালরেসিপি

কাঁঠাল (ইংরেজীঃ Jackfruit) এক প্রকারের হলদে রঙের সুমিষ্ট গ্রীষম্কালীন ফল। এটি বাংলাদেশের জাতীয় ফল হিসবে সরকারীভাবে নির্ধারিত। বাংলাদেশের সর্বত্র কাঁঠাল গাছ পরিদৃষ্ট হয়। এর বৈজ্ঞানিক নাম Artocarpus heterophyllus । কাঁচা কাঁঠালকে বলা হয় এঁচোড়।

*কাঁঠালরেসিপি* *কাঁঠাল*
ছবি

আড়াল থেকেই বলছি: ফটো পোস্ট করেছে

৫/৫

বৈচিত্রময় কাঁঠাল গাছ ও কাঁঠাল

তবে বর্তমানে এই কাঁঠাল অনেকটা বিলুপ্তি হয়ে গেছে ..

*কাঁঠালগাছ* *কাঁঠাল*
সাক্ষী

মাসুম: একটি ঘটনা জানাচ্ছে

[বাঘমামা-ধইরালাইছি]বাংলাদেশের যাবতীয় জাতীয় জিনিসগুলো হয় অবহেলার, নাহয় ভয়ংকর,,,,, জাতীয় ফুল শাপলা-- নেই কোন প্রেমের আঙ্গিনায় ফুল হিসেবে অভ্যর্থিত করার ভাগ্য! শুধু অযত্নে আর অবহেলায় নালা খালে বিলে জন্মে,,,,(মাইরালা) জাতীয় ফল কাঠাল-- অনেকেরই অপছন্দ! গায়ে কাটাকাটা, বহনে সমস্যা, খাওয়ার পরে সাইড ইফেক্ট তো আছেই,,,(মাইরালা) জাতীয় পশু বাঘ-- এই একখান জিনিস! কেও তারে ভালবেসে মহেষের মত আদর করতে পারে না। কাছে গেলে প্রাণনাশআহা এদেরও দিন ভালো যাচ্ছে না। দিনদিন সংখ্যা কমছে।(আম্মুউউউ) জাতীয় খেলা হা-ডু-ডু--- এখন শতকরা ১ জনও খেলে কিনা সন্দেহ!! যাবতীয় দেশীয় খেলাগুলোকে বাদ দিয়ে বিদেশী খেলা নিয়ে মাতামাতি। তাই নিয়ে আমরা লাফাই আর স্বপ্ন দেখি। আর দিনশেষে পরাজয়ে গালি দেয়।(রাগী) জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়--এই একখান জায়গারে বাবা! বছর কিভাবে টেনে লম্বা করা যায় তা এইখান থেকে জানা যায়। ছেলেগুলোরে কিভাবে বুড়ো বানানো যায়, মেয়েগুলোরে কিভাবে বুড়ি বানানো যায়,, হে হে !!আমিও একখান জাতীয় ছাত্র। হেহে তাইতো আমার অবস্থা এমনিতে অবহেলিত,, জাতীয় জিনিসগুলোরে,,,,,,,(রাগী)
*জাতীয়ফুল* *শাপলা* *জাতীয়ফল* *কাঠাল* *জাতীয়পশু* *রয়েলবেঙ্গলটাইগার* *জাতীয়খেলা* *হা-ডু-ডু* *জাতীয়বিশ্ববিদ্যালয়* *জাতীয়ছাত্র* *দেশীয়খেলা* *গ্রামীনঐতিহ্য* *বাংলাদেশের-ঐতিহ্যবাহী-খেলা* *গ্রামীন-খেলাধুলা* *লোকজ-খেলা*
জোকস

হাফিজ উল্লাহ: একটি জোকস পোস্ট করেছে

এক ইংরেজ ভদ্রলোক বাংলাদেশের কাঁঠালবাজারে কাঁঠাল দেখছেন- কাঁঠাল ব্যাপারিঃ আহেন স্যার, ভালা কাঁডাল আছে। ভদ্রলোকঃ আই সি। কাঁঠাল ব্যাপারিঃ আইছেন যহন, বহেন (পিঁড়ি এগিয়ে দেয়)। ভদ্রলোকঃ ওকে, ওকে। কাঁঠাল ব্যাপারিঃ ও আমার ভাতিজা, স্যার। নেন, স্যার, কাঁডাল মিষ্টি বেশি। ভদ্রলোকঃ মিটসুবিশি? ইজ ইট এ কার? কাঁঠাল ব্যাপারিঃ বিশ্বাস করেন, স্যার, এগুলো আমার!
*কাঁঠাল*
জোকস

লীনা জাম্বিল: একটি জোকস পোস্ট করেছে

পাহাড় কি দেখছো?? -- কাঁঠাল দেখতে কেমন? -হলুদ পাহাড় আছে মানে? - কাঠাল মানে হলুদ পাহাড়
*কাঁঠাল*
জোকস

পাগলী: একটি জোকস পোস্ট করেছে

আপনার প্রিয় ফল কি?
*জোকস* *ফল* *ডাক্তার* *কাঁঠাল* *নারিকেল*

বেশতো সাইট টিতে কোনো কন্টেন্ট-এর জন্য বেশতো কর্তৃপক্ষ দায়ী নয়।

কনটেন্ট -এর পুরো দায় যে ব্যক্তি কন্টেন্ট লিখেছে তার।

...বিস্তারিত

QA

★ ঘুরে আসুন প্রশ্নোত্তরের দুনিয়ায় ★