চিতল মাছ

চিতলমাছ নিয়ে কি ভাবছো?

দীপ্তি: একটি বেশব্লগ লিখেছে

উপকরণ: চিতল মাছের পেটি ৩-৪টি, (ধনে গুড়ো  ১ চা চামচ, মৌরি ১ চামচ, জিরে ১/২ চা চামচ, কাঁচা মরিচ ১-২টি) সব একসঙ্গে বেটে নিতে হবে l 


আরো যা যা লাগবে: শুকনো মরিচ গুড়ো ১ চামচ, হলুদ গুড়ো ১ চামচ, আদা-রসুন বাটা ২ চামচ, গরম মশলা ১ চামচ, তেজপাতা ২টি, দই ১/২ কাপ, হিং ১ চিমটে, কিশমিশ ১ টেবিল চামচ, চিনি ১ চামচ, ঘি এক টেবিল চামচ, তেল পরিমান মত এবং লবন স্বাদমতো l 


প্রণালী:
মাছগুলো লবন, হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিন l কড়াইতে তেল ও অল্প ঘি গরম হলে তেজপাতা ও হিং ফোড়ন দিন l আদা, রসুন ও চিনি দিয়ে নেড়ে বাটা মশলা দিয়ে কষতে থাকুন l গুড়ো মশলা পানিতে গুলে দিন l এবার দই ফেটিয়ে দিন l কষতে থাকুন l অল্প পানি দিন l ফুটে উঠলে মাছগুলো দিয়ে তাতে বাকি ঘি ও গরম মশলা কিশমিশ ছড়িয়ে দিন l ঢেকে খুব কম আঁচে দমে বসিয়ে রাখুন ৫-৭ মিনিট l মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিন l
*দমচিতল* *চিতলমাছ* *মাছেররেসিপি*

পূজা: একটি নতুন প্রশ্ন করেছে

 চিতল মাছের কোপ্তা কারি কিভাবে বানাতে হয়?

উত্তর দাও (২ টি উত্তর আছে )

.
*চিতলমাছেরকোপ্তা* *মাছেরকোপ্তা* *চিতলমাছ* *কোপ্তাকারি*
ছবি

©The Arafat™: ফটো পোস্ট করেছে

কাল রাতে আব্বা বিশাল ১ টা *চিতলমাছ* নিয়ে এসেছে, এখন হবে ভুনা চিতল *ভোজন* (ভেঙ্গানো২)

লোল পড়লে আমার কি !(গ্যাংনাম)(গ্যাংনাম)(গ্যাংনাম)(গ্যাংনাম)

*চিতলমাছ* *ভোজন* *সর্বভূক* *ভোজনরসিক*

বেশতো সাইট টিতে কোনো কন্টেন্ট-এর জন্য বেশতো কর্তৃপক্ষ দায়ী নয়।

কনটেন্ট -এর পুরো দায় যে ব্যক্তি কন্টেন্ট লিখেছে তার।

...বিস্তারিত

QA

★ ঘুরে আসুন প্রশ্নোত্তরের দুনিয়ায় ★