নাস্তা

নাস্তা নিয়ে কি ভাবছো?

দীপ্তি: একটি নতুন প্রশ্ন করেছে

 'নাস্তা' নাকি 'নাশতা' কোন বানানটি শুদ্ধ?

উত্তর দাও (৬ টি উত্তর আছে )

.
*নাস্তা* *নাশতা* *বানান*

দীপ্তি: একটি নতুন প্রশ্ন করেছে

 কিভাবে তৈরি করতে হয় অনিয়ন রিংস?

উত্তর দাও (২ টি উত্তর আছে )

*অনিয়নরিংস* *স্ন্যাক্স* *হালকানাস্তা* *নাস্তা* *বিকেলেরনাস্তা* *রেসিপি*

দীপ্তি: একটি বেশব্লগ লিখেছে

ইতালির খাবারের নাম মনে করলে অনায়াসে চলে আসে “পাস্তা” নামটি। মজার বিষয় হলো, পাস্তা কিন্তু প্রাচীন চাইনিজ নুডুলসের একটি ইতালিয়ান সংস্করণ। পাস্তার ইতালিতে আগমন ঘটে ১৩শ শতাব্দীর দিকে,
বিখ্যাৎ ইতালিয়ান সওদাগর মারকো পোলো’র হাত ধরে। 

এই গরমে সারাদিন রোজা রেখে সুস্থ থাকতে হলে ইফতারে চাই পুষ্টিকর ও সুস্বাদু খাবার। ইফতারে ভেজিটেবল পাস্তা হতে পারে তেমনই একটি আইটেম। বেশি পরিমাণ সস, চিজ দিয়ে ভরপুর ইটালিয়ান পাস্তা ছোট থেকে শুরু করে সব বয়সী মানুষের খুব পছন্দের। তাই ইফতারের আয়োজনে পাস্তা আইটেম রাখলে মন্দ হয় না। এটা স্বাস্থ্যসম্মত ও প্রচুর কার্বোহাইড্রেড সম্মৃদ্ধ।

তাই বাইরের ভাজাপোড়া না খেয়ে পরিবারের সবার স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন মজাদার ইটালিয়ান পাস্তা।

 

চলুন শিখে নেই চিকেন চিজ পাস্তার রেসিপি


উপকরণ: পাস্তা ২৫০ গ্রাম, হাড় ছাড়া মুরগির বুকের মাংস ১ কাপ (সেদ্ধ করা), টমেটো দেড় কাপ, তেল ১ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ এক কাপের তিন ভাগের এক ভাগ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ, মোজারেলা চিজ ১ কাপ ও চিনি আধা চামচ।

প্রনালী: পাস্তা লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে পানি ছেঁকে নিন। একটা ফ্রাই প্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ আর রসুন দিয়ে অল্প নেড়ে একে একে মাংস, টমেটো পিউরি, চিনি, অল্প লবণ দিয়ে নাড়ুন ২ মিনিট। এবার সেদ্ধ পাস্তা আর কিউব টমেটো দিয়ে আরও ১ মিনিট নাড়ুন। এবার বেকিং ডিশে পাস্তা ঢেলে তার ওপর চিজ, পাপরিকা মরিচ আর গোলমরিচ গুঁড়া, সয়া সস, টমেটো সস ও ম্যাগি মশলা দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে, নামিয়ে ওভেন প্রুফ পাত্রে পাস্তা ও চিজ লেয়ার করে দিয়ে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ১ মিনিট বেক করুন। চিজ গলে গেলে বের করে গরম-গরম পরিবেশন করুন চিজ পাস্তা।

*ইফতাররেসিপি* *চিকেনচিজপাস্তা* *চিজপাস্তা* *পাস্তা* *নাস্তা* *স্ন্যাকস* *ইতালিয়ানখাবার*

দীপ্তি: একটি বেশব্লগ লিখেছে

চিকেন আমরা সবাই বিশেষ করে বাচ্চারা খেতে ভালোবাসি, পরিবারের সকলের জন্য সুষম খাবার নিশ্চিত করা ভীষণ জরুরি। তাছাড়া সবাই একটু মুখরোচক খাবার চায়। সে মুখরোচক খাবারে যদি চিকেনের লোভনীয় স্বাদ যুক্ত থাকে তো মন্দ কি? টেবিলে স্বাস্থ্যকর উপায়ে প্রোটিনের চাহিদা মেটানোর সহজ পদ্ধতি সুস্বাদু চিকেন মোমো উপস্থাপন। আপনার পরিবারের সদস্যদের স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে চিকেন মোমোর জুড়ি মেলা ভার। খাবারের মান এবং স্বাদ দুটো মিলিয়ে এখানে পুরো ষোল আনাই পূর্ণ। খুব সহজেই তৈরি করা যায় চিকেনের এই পদ। শিখে নিতে পারেন মুখরোচক স্বাদের চিকেন মোমো।

উপকরণ:
চিকেন কিমা বা ছোট ছোট করে কুচি করা চিকেন ৪০০ গ্রাম
মিহি করে কুচানো পেঁয়াজ ৪ টেবল চামচ 
ধনে পাতা কুচি ২ টেবল চামচ 
লবন ও গোলমরিচ পরিমানমত
সামান্য সয়াবিন তেল ময়ান দেবার মতো
আদা-রসুন বাটা মিলিয়ে ২ টেবল চামচ
ময়দা ৫০০ গ্রাম
কাঁচা মরিচ কুচানো ১ টেবল চামচ 
চিকেন স্টক ৪ কাপ ( মাংস সেদ্ধ করা পানি)

মোমো সস্ তৈরীর জন্য:
টমেটো ২ টি
রসুন ৬টি
লাল মরিচ ৪টি (গরম জলে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে)
সয়া সস্ ১/২ চামচ
ভিনিগার ১ চামচ
চিনি ১ চামচ
সয়াবিন তেল ১/২ চামচ
লবন পরিমাণমতো


সস্ তৈরীর প্রনালী: প্রথমে টমেটো গরম জলে ভাপিয়ে ঠান্ডা করে নিন। টমেটোর খোসা ছাড়িয়ে লঙ্কা, রসুন, একসাথে বেটে নিন। তারপর পাত্রে তেল গরম করে টমেটোর মিশ্রণ, সস্ , ভিনিগার, চিনি, নুন, ও ১/২ কাপ মতো জল দিয়ে একটু ফুটিয়ে নামিয়ে নিন।এর সাথে ধনে পাতা বাটাও দিতে পারেন।


স্যুপ তৈরীর প্রনালী: চিকেন স্টকটার মধ্যে লবন, সেদ্ধ কিমা, পেঁয়াজ, রসুন, আদা, ধনেপাতা, কাঁচামরিচ কুচি, লবন ও গোলমরিচ (সব সামান্য করে) দিয়ে একটু ফুটিয়ে নিয়ে আলাদা করে রাখুন।


মোমো তৈরির প্রণালী:
প্রথমে ময়দা তেল ও লবন দিয়ে আধ ঘন্টা মেখে রাখুন। পুরের জন্য সেদ্ধ কিমা, পেঁয়াজ, রসুন, আদা, ধনেপাতা, কাঁচালঙ্কা কুচি, নুন ও গোলমরিচ সব একসঙ্গে মেখে নিন। ময়দা থেকে লেচি কেটে নিয়ে ছোট ছোট লুচির মতো বেলে নিন। তার মধ্যে একটু করে চিকেন পুর ভরে মোমোর আকারে গড়ে নিন। স্টিমারে ২০ মিনিট স্টিম করে সস্ ও স্যুপ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

 

*চিকেনমোমো* *মোমো* *ইফতাররেসিপি* *স্ন্যাকস* *রেসিপি* *নাস্তা*
ছবি

খেলাধুলা: ফটো পোস্ট করেছে

মোড়ের দোকানে মাশরাফিদের ‘ব্রেকফাস্ট’

ক্রিকেটে তাদের পুরো বিশ্ব চেনে। অন্তত বাংলাদেশে তারা জনপ্রিয়তার শীর্ষে অনেক আগে থেকেই। তাই সাধারণভাবে বের হওয়াটাও অনেক কঠিন। কিন্তু সবসময় অতো নিয়ম মানাও যে কষ্টের! তাই তো মাশরাফি বিন মুর্তজারা পাঁচ তারা হোটেল রেখে চলে এলেন মোড়ের দোকানে। সকালের নাস্তা করতে। খুলনায় আগের রাতে জিম্বাবুয়ের কাছে এক ম্যাচে খুইয়ে খানিকটা বিধ্বস্তই বটে। তারপরেও ২-১ এ সিরিজে এগিয়ে রয়েছে বাংলাদেশ। পরের দিন সকালে দেখা গেলো অধিনায়ক মাশরাফি বিন মুর্তজা, তামিম ইকবাল এবং পেসার তাসকিন আহমেদ দলের নতুন ডাক পাওয়া নূরুল হাসান সোহান সঙ্গে নিয়ে চলে নাস্তা করতে। না, কোন ঝলমলে রেস্টুরেন্ট নয়। তাসকিনের ভাষায়, ‘চিপা হোটেলে’। সঙ্গে ছিলেন দেশের শীর্ষ ক্রীড়া সাংবাদিক উৎপল শুভ্রও। সবমিলিয়ে তাই একটি সেলফি নিতে ভুল করেননি অধিনায়ক মুর্তজা। আর সেই ছবি তাসকিনের মাধ্যমে ছড়িয়ে গেলো সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে। তাসকিন লিখেছেন, ‘সাতসকাল, বাইরে নাস্তা। চিপা হোটেল।’ চার ম্যাচ সিরিজের একটি ম্যাচ হারলেও, এখনো সুযোগ রয়েছে মাশরাফিদের সামনে। শুক্রবার পরীক্ষা-নিরীক্ষার সিরিজের শেষ ম্যাচে জয় পেলেই ৩-১ এ জিতবে বাংলাদেশ দল।

*সকালের* *নাস্তা*

★ছায়াবতী★: একটি টিপস পোস্ট করেছে

বিকেলের নাস্তায় তৈরি করে ফেলুন মজাদার ব্রেডেড চিকেন উইথ গার্লিক সস
http://www.priyo.com/2015/Dec/18/185319-%E0%A6%AC%E0%A6%BF%E0%A6%95%E0%A7%87%E0%A6%B2%E0%A7%87%E0%A6%B0-%E0%A6%A8%E0%A6%BE%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A6%BE%E0%A7%9F-%E0%A6%A4%E0%A7%88%E0%A6%B0%E0%A6%BF-%E0%A6%95%E0%A6%B0%E0%A7%87-%E0%A6%AB%E0%A7%87%E0%A6%B2%E0%A7%81%E0%A6%A8-%E0%A6%AE%E0%A6%9C%E0%A6%BE%E0%A6%A6%E0%A6%BE%E0%A6%B0-%E0%A6%AC%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A7%87%E0%A6%A1%E0%A7%87%E0%A6%A1-%E0%A6%9A%E0%A6%BF%E0%A6%95%E0%A7%87%E0%A6%A8-%E0%A6%89%E0%A6%87%E0%A6%A5-%E0%A6%97%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A7%8D%E0%A6%B2%E0%A6%BF%E0%A6%95-%E0%A6%B8%E0%A6%B8-%E0%A6%B0%E0%A7%87%E0%A6%B8%E0%A6%BF%E0%A6%AA%E0%A6%BF-%E0%A6%93-%E0%A6%AD%E0%A6%BF%E0%A6%A1%E0%A6%BF%E0%A6%93
চিকেনের খাবার বড় ছোট সবাই পছন্দ করে। চিকেনের তৈরি মেইন ডিশ যেমন জনপ্রিয় তেমনি এর স্ন্যাক্সও খেতে দারুন। চিকেন পপকর্ণ ফ্রাইড চিকেন খাবারগুলো স্ন্যাক্স হিসেবে বেশ জনপ্রিয়। এইরকমই একটি স্ন্যাক্স হল ব্রেডেড চিকেন উইথ গারলিক সস। সহজ রেসিপিতে ঘরে তৈরি করে ফেলতে পারেন চিকেনের এই স্ন্যাক্সটি। ...বিস্তারিত
*চিকেন* *গার্লিকসস* *ব্রেডেডচিকেন* *রেসিপি* *বিকালের-নাশতা* *নাস্তা* *ছায়াবতী*
২৮৬ বার দেখা হয়েছে

Risingbd.com: পঁচা ডিম দিয়ে তৈরি হচ্ছে কেক-পাউরুটি! কেক ও পাউরুটি তৈরিতে অনেক কারখানায় ব্যবহার করা হয় পঁচা দুর্ঘন্ধ ছড়ানো ডিম। কোন কোন কারখানায় তৈরি করা এসব খাদ্যের প্যাকেটে...........বিস্তারিত- http://bit.ly/1MANMZh

*ডিম* *পাউরুটি* *কেক* *ভেজাল* *সচেতনতা* *টুকিটাকি* *ভেজাল* *নাস্তা*
খবর

Online Khobor: একটি খবর জানাচ্ছে

ঝটপট বিকেলের নাস্তায় ফ্রাইড পটেটো বল - Online Khobor
http://onlinekhobor.com/recipe/news/25034
অনলাইন খবর ডটকমঃ   ঝটপট বিকেলের নাস্তায় সুস্বাদু কিছু ...বিস্তারিত
*বিকেলবেলা* *নাস্তা* *খাবার* *রান্না* *রান্নাবান্না* *রেসিপি*
১২২ বার দেখা হয়েছে
খবর

Online Khobor: একটি খবর জানাচ্ছে

ঝটপট বিকেলের নাস্তায় রেস্টুরেন্টের স্বাদের স্ন্যাকস সুইডিশ মিটবল! - Online Khobor
http://onlinekhobor.com/recipe/news/24370
অনলাইন খবর ডেস্কঃ    বিকেলের নাস্তা সকলের কাছেই একটু স্পেশাল ...বিস্তারিত
*নাস্তা* *স্পেশাল* *মিটবল* *স্ন্যাকস* *সুইডিশ* *খাবার* *রেসিপি* *রান্না* *রান্নাবান্না* *রসুইঘর* *রান্নাঘর* *কিচেন* *অনলাইনখবর*
১২৯ বার দেখা হয়েছে
ছবি

যারিন তাসনিম: ফটো পোস্ট করেছে

৫/৫

(ইয়েয়ে)(সারপ্রাইজ) সকালের অথবা বিকের নাস্তায় ফুটিয়ে তুলুন কিছু ভিন্নতা(হাসি) আগ্রহী করে তুলুন সোনামনিকে(ইয়েয়ে)(সারপ্রাইজ)

[গুল্লু-ডিমপাড়ি]

*নাস্তা* *ডিমের-রেসিপি*
ছবি

যারিন তাসনিম: ফটো পোস্ট করেছে

৫/৫

(ইয়েয়ে) রোল কেক (ইয়েয়ে)

মজাদার নাস্তা (ইয়েয়ে)

*রোল-কেক* *নাস্তা*
ছবি

মনুষ্য: ফটো পোস্ট করেছে

৫/৫

চায়ের সাথে চানাচুর মাখা...(পেটুক) আর কি চাই! (ভেঙ্গানো২)

*চা* *চানাচুর* *নাস্তা*

ঝিঁঝিপোকা: একটি টিপস পোস্ট করেছে

আটা দিয়ে তৈরি করুন অত্যন্ত সুস্বাদু লাড্ডু, মাত্র ৩০ মিনিটে!
http://www.priyo.com/2015/04/05/141537-%E0%A6%86%E0%A6%9F%E0%A6%BE-%E0%A6%A6%E0%A6%BF%E0%A7%9F%E0%A7%87-%E0%A6%A4%E0%A7%88%E0%A6%B0%E0%A6%BF-%E0%A6%95%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%A8-%E0%A6%85%E0%A6%A4%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%A8%E0%A7%8D%E0%A6%A4-%E0%A6%B8%E0%A7%81%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%A6%E0%A7%81-%E0%A6%B2%E0%A6%BE%E0%A6%A1%E0%A7%8D%E0%A6%A1%E0%A7%81-%E0%A6%AE%E0%A6%BE%E0%A6%A4%E0%A7%8D%E0%A6%B0-%E0%A7%A9%E0%A7%A6-%E0%A6%AE%E0%A6%BF%E0%A6%A8%E0%A6%BF%E0%A6%9F%E0%A7%87-%E0%A6%B0%E0%A7%87%E0%A6%B8%E0%A6%BF%E0%A6%AA%E0%A6%BF-%E0%A6%93-%E0%A6%AD%E0%A6%BF%E0%A6%A1%E0%A6%BF%E0%A6%93
বাসায় মেহমান আসবে এদিকে খাওয়ানোর কিছু নেই! ঘরে আটা নিশ্চয়ই আছে? মাত্র ৪/৫টি উপাদান দিয়ে তাহলে তৈরি করে ফেলুন অত্যন্ত সুস্বাদু "আটার লাড্ডু"। দারুণ এই খাবারটি তৈরিতে সময় লাগবে আধা ঘণ্টারও কম। অন্যদিকে ফ্রিজ ছাড়াই এয়ার টাইট বক্সে বেশ অনেকদিন সংরক্ষণ করা যায়। আর স্বাদে এত অসাধারণ যে এই লাড্ডু যে আটার তৈরি কেউ বুঝতেই পারবেন না! চলুন জেনে নিই খুব সহজ রেসিপিটি ও দেখে নিই ভিডিও। ...বিস্তারিত
*খাওয়াদাওয়া* *আটাররেসিপি* *লাড্ডুরেসিপি* *মিষ্টিররেসিপি* *মিষ্টি* *রেসিপি* *নাস্তা*
৭৮৯ বার দেখা হয়েছে

ঝিঁঝিপোকা: একটি বেশব্লগ লিখেছে

বিকেলে হুট করে ঘরে মেহমান এলে সকলেই একটু বিপদে পড়ে যান মেহমান আপ্যায়ন করা নিয়ে। এছাড়াও প্রতিদিন পরিবারের মানুষের বিকেলের নাস্তার চাহিদা তো রয়েছেই। এই গরমে কতোটা সময় রান্নাঘরে থাকা যায় বলুন। তাই ঝটপট তৈরি করা যায় এমন কিছুর প্রতিই গৃহিণীদের ভরসা। আজকে এমনই একটি ঝটপট রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। খুব অল্প সময়ে অত্যন্ত সুস্বাদু ‘ফ্রেঞ্চ স্টাইল ব্রেড পিৎজা’ তৈরি করা যায়। পরিবারের মানুষ এবং অতিথি অনেক খুশিই হবেন।

উপকরণঃ

- আধা কাপ মাংস ছোটো করে টুকরো করা
- পাউরুটি ৪/৫ পিস
- চীজ ইচ্ছে মতো
- আধা চা চামচ কাবাব মসলা
- আধা চা চামচ গোল মরিচ গুঁড়ো
- ১ চা চামচ শুকনো মরিচ ভেজে গুঁড়ো করে নেয়া
- ২ টি কাঁচা মরিচ কুচি
- আধা কাপ ছোটো করে কুচি করা ক্যাপসিকাম
- ১ টি পেঁয়াজ কুচি
- টমেটো সস পরিমাণ মতো
- লবণ স্বাদ মতো
- চিলি সস পরিমাণ মতো
- সামান্য তেল

পদ্ধতিঃ

- প্রথমে মাংস ছোটো করে কেটে সামান্য লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে হাত দিয়ে ছাড়িয়ে নিন।
- একটি প্যানে খুব সামান্য তেল দিয়ে এতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নরম করে নিন। এরপর এতে দিন কাঁচা মরিচ কুচি, কাবাব মসলা ও দুই ধরণের সস নিজের স্বাদ মতো। এরপর এতে সেদ্ধ মাংস দিয়ে ভালো করে নেড়ে নামিয়ে নিন।
- পাউরুটির উপরে টমেটো সসের একটি লেয়ার দিন। এর উপর সাজিয়ে দিন ভাজা মাংস, ক্যাপসিকাম, শুকনো মরিচ গুঁড়ো, সামান্য পেঁয়াজ ও মরিচ কুচি এবং চীজ। এরপর ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ১০ মিনিট বা চীজ গলে যাওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- পছন্দমতো বেক হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন সস ও মেয়োনেজের সাথে এবং  উপভোগ করুন সুস্বাদু ‘ফেঞ্চ স্টাইল ব্রেড পিৎজা’।



সূত্রঃ ইন্টারনেট

*রেসিপি* *নাস্তা* *খাওয়াদাওয়া* *রান্না* *মজাররেসিপি*

দীপ্তি: একটি বেশব্লগ লিখেছে

উপকরণ 
  • মাশরুম ১২৫ গ্রাম
  • লবণ আধা চা চামচ
  • মুরগির মাংস এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ
  • কর্ন ফ্লাওয়ার ও চালের গুঁড়া মিলিয়ে ৪ টেবিল চামচ
  • রসুন মিহি কুচি ১ চা চামচ
  • ময়দা ২ টেবিল চামচ
  • মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ
  • পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ
  • টেস্টিং সল্ট সামান্য
  • সয়াসস ১ টেবিল চামচ
  • চিনি আধা চা চামচ
  • গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ
  • ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ
  • তেল ভাজার জন্য


বেকড প্রণ প্রস্তূত প্রণালী:
চিংড়ি মাছ সামান্য লবন, গোলমরিচ গুড়ো, আর অলিভ অয়েল দিয়ে মেরিনেট করে নিয়ে ওভেনে ২-৩ মিনিট ভাপ দিয়ে নিন l  

পাকোড়া প্রস্তূত প্রণালী:
মাশরুম ধুয়ে পানি ঝরিয়ে লম্বা করে কাটুন। তেল ছাড়া সব উপকরণ মেখে ১৫ মিনিট রেখে দিন। এরপর ডুবো তেলে বাদামি করে ভেজে গরম গরম পরিবেশন করুন।

*মাশরুম* *চিংড়ি* *নতুনরেসিপি* *রেসিপি* *নাস্তা* *ঝটপটনাস্তা*

বেশতো সাইট টিতে কোনো কন্টেন্ট-এর জন্য বেশতো কর্তৃপক্ষ দায়ী নয়।

কনটেন্ট -এর পুরো দায় যে ব্যক্তি কন্টেন্ট লিখেছে তার।

...বিস্তারিত

QA

★ ঘুরে আসুন প্রশ্নোত্তরের দুনিয়ায় ★