মাংসের রেসিপি

মাংসেররেসিপি নিয়ে কি ভাবছো?

দীপ্তি: একটি নতুন প্রশ্ন করেছে

 রাজহাঁসের মাংস কিভাবে রান্না করতে হয়?

উত্তর দাও (১ টি উত্তর আছে )

.
*রেসিপি* *মাংসেররেসিপি*

দীপ্তি: একটি নতুন প্রশ্ন করেছে

 মেজবানি মাংসের রেসিপি কি?

উত্তর দাও (৪ টি উত্তর আছে )

.
*মেজবানি* *মাংসেররেসিপি*

দীপ্তি: একটি নতুন প্রশ্ন করেছে

 সাতকরা দিয়ে কিভাবে মাংস রান্না করতে হয়? রেসিপি চাই।

উত্তর দাও (২ টি উত্তর আছে )

.
*সাতকরা* *মাংস* *মাংসেররেসিপি* *রেসিপি*

দীপ্তি: একটি নতুন প্রশ্ন করেছে

 খাসির রানের রোস্টের রেসিপি কেউ দিতে পারেন কি?

উত্তর দাও (২ টি উত্তর আছে )

.
*খাসিররান* *লেগরোস্ট* *রেসিপি* *মাংসেররেসিপি*

দীপ্তি: একটি বেশব্লগ লিখেছে

এই রান্নাটি ভারতবর্ষে বেশি প্রচলিত হলেও, আমাদের দেশেও অনেকেই খুব পছন্দ করেন। দেশি বা ব্রয়লার মুরগীতে, যে কোনোটিতেই করতে পারেন। আমি অবশ্য দেশিই পছন্দ করি। ঘরোয়া ভোজে রুটি, পরোটা, ভাত, পোলাও যে কোনো কিছুর সাথে যে কোনো উৎসবে অতিথি আপ্যায়নে করতে পারেন রেসিপিটি, সবাই খুবই পছন্দ করবে, এটা নিশ্চিত করে বলতে পারি।

উপকরণ : 

  • চিকেন – ৫০০গ্রাম
    তিল – ১চা চামচ
    পোস্ত – ২চা চামচ
    কাজুবাদাম – ২৫গ্রাম
    পেঁয়াজকুঁচি – ১টি মাঝারি মাপের
  • পেঁয়াজ বেরেস্তা বাটা – ২ কাপ
    কাঁচামরিচ বাটা – ১ চা চামচ
  • আদা বাটা – ১ চা চামচ
    রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ
    জিরা বাটা – ১/২ চামচ
  • আস্ত কাঁচামরিচ – ৩/৪ টা
    রসুন – ৩-৪কোয়া
    পরিমানমতো সয়াবিন তেল 
  • দারুচিনি – ৪/৫ টুকরো (১ ইঞ্চি সাইজের)
    এলাচ – ৩টি
    তেজপাতা – ২টি (মাঝারী)
    ঘন তরল দুধ – ১ কাপ
  • টক দই - ১/২ কাপ
    চিনি – ১/২ কাপ
    পানি – ৩ কাপ

 

প্রণালী : 

মুরগীর মাংস ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। টকদই ও পেয়াঁজবেরেস্তা একসাথে ব্লেন্ড করে নিন। এবার পেঁয়াজ কুচি, দারুচিনি, এলাচ, তেজপাতা, আস্ত কাঁচামরিচ, তেল, পানি ও দুধ বাদে বাকী উপকরণগুলো মুরগীর মাংসে ভাল করে মেখে ১০ মিনিট রেখে দিন। এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি হালকা করে ভেজে নিন। মসলা মাখানো মাংসগুলো দিয়ে নেড়ে দিন। তারপর দারুচিনি, এলাচ, তেজপাতা দিয়ে মাংসটা ২৫-৩০ মিনিট রান্না করুন (কষানো)। মাংস কষানো হলে এবার ৩ কাপ পানি দিন। ঝোল ফুটে উঠলে অল্প আঁচে ঢেকে রান্না করুন। মাঝে মাঝে ঢাকনা খুলে হালকাভাবে নেড়ে দিন। ঝোল ঘন হয়ে এলে দুধ ও কাঁচামরিচ দিয়ে আরো ৫ মিনিট চুলায় দমে রাখুন (নামানোর ৫ মিনিট আগে দুধ দিলে রান্নার স্বাদ ও রঙ সুন্দর থাকে)। হয়ে গেল সাদা কড়াই মুরগি । এবার নামিয়ে পোলাওর সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।

*সাদামুরগি* *সাদাকড়াইমুরগি* *চিকেনরেসিপি* *মাংসেররেসিপি* *রেসিপি*

ফারজানা সিদ্দিকী নম্রতা: একটি নতুন প্রশ্ন করেছে

 বিফ স্ট্যু বানানোর রেসিপি কি?

উত্তর দাও (১ টি উত্তর আছে )

.
*বিফ-স্ট্যু* *মাংসেররেসিপি* *বিফরেসিপি*

বিডি আইডল: একটি নতুন প্রশ্ন করেছে

 চুইঝাল দিয়ে গরুর মাংস রান্নার রেসিপি দিতে পারেন কেউ ?

উত্তর দাও (২ টি উত্তর আছে )

.
*চুইঝাল* *গরুরমাংস* *মাংসেররেসিপি*

আনোয়ার হোসেন: একটি নতুন প্রশ্ন করেছে

 খাসীর মাংস রান্না করে কিভাবে?

উত্তর দাও (৫ টি উত্তর আছে )

.
*খাসিরমাংস* *মাটনরেসিপি* *মাংসেররেসিপি*

ঈশান রাব্বি: একটি নতুন প্রশ্ন করেছে

 কাঠালের বিচি দিয়ে খাসির গোশত রান্না করার রেসিপি কি?

উত্তর দাও (১ টি উত্তর আছে )

.
*কাঁঠালেরবিচিদিয়েমাংস* *খাসিরমাংস* *মাংসেররেসিপি*

মো: রুবেল হুসাইন: একটি নতুন প্রশ্ন করেছে

 খুব মজা হবে, অল্প ঝোল থাকবে , কি কি দিয়ে মুরগির মাংস রান্না করব বলবেন কি প্লিজ?

উত্তর দাও (১ টি উত্তর আছে )

*চিকেন* *মাংসেররেসিপি* *রন্ধনটিপস* *মুরগিরমাংস*

★ছায়াবতী★: একটি টিপস পোস্ট করেছে

ভাজা ভাজা মাংসের মজাদার কালাভুনা
http://bangla.rupcare.com/%e0%a6%ad%e0%a6%be%e0%a6%9c%e0%a6%be-%e0%a6%ad%e0%a6%be%e0%a6%9c%e0%a6%be-%e0%a6%ae%e0%a6%be%e0%a6%82%e0%a6%b8%e0%a7%87%e0%a6%b0-%e0%a6%ae%e0%a6%9c%e0%a6%be%e0%a6%a6%e0%a6%be%e0%a6%b0-%e0%a6%95/#
উপকরণ প্রথম ধাপ: গরুর মাংস ১ কেজি (ছোট করে কাটতে হবে)। আদাবাটা ১ টেবিল-চামচ। রসুনবাটা ২ চা-চামচ। পেঁয়াজবাটা ১ টেবিল-চামচ। লবণ স্বাদ মতো। মরিচগুঁড়া ২ চা-চামচ। হলুদগুঁড়া ২ চা-চামচ। জিরাগুঁড়া ২ চা-চামচ। ধনেগুঁড়া ২ চা-চামচ। মাংসের মসলা ২ চা-চামচ (বাজারে পাবেন কিংবা নিজেও তৈরি করতে পারেন)। দারুচিনি ২ টুকরা। তেজপাতা ২টি। এলাচি ৩ থেকে ৪টি। লবঙ্গ ৩,৪টি। গরম মসলাগুঁড়া ২ চা-চামচ। সরিষার তেল ৪ টেবিল-চামচ। দ্বিতীয় ধাপ: টালা জিরাগুঁড়া ২ চা-চামচ। পেঁয়াজকুচি ১টি। কাঁচামরিচ ৪,৫টি। তেল ১ কাপ। পদ্ধতি প্রথম ধাপ: মাংস কেটে ধুয়ে, পানি ঝরিয়ে সব গুঁড়ামসলা, লবণ, বাটামসলা আর সরিষার তেল দিয়ে মাখিয়ে নিন। এখন রান্নার পাত্রে তিন টেবিল-চামচ তেল গরম করে, অল্প পেঁয়াজকুচি বাদামি রং করে ভেজে আস্ত গরম মসলাগুলো দিয়ে দিন। ভাজা হলে মাংস দিয়ে ১০ মিনিট কষিয়ে তিন কাপ গরম পানি যোগ করে নেড়ে ঢেকে সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ...বিস্তারিত
*রেসিপি* *মাংসেররেসিপি* *কালাভুনা*
১৮০ বার দেখা হয়েছে

আমিনুল ইসলাম: মাংসের মধ্যে মুরগীর মাংস সবচাইতে সুস্বাদু এবং সবচাইতে বেশি স্বাস্থ্য সম্মত। নিয়মিতই সবাই মুরগির মাংস খেয়ে থাকি। আজকে ৫টি সুস্বাদু রান্নার রেসিপি দিব। এটি পড়ে আরো মজার কিছু আইটেম রান্না করতে পারবেন। খাবারে মাঝে মাঝে বৈচিত্র আনার জন্য এ পোস্টটি আপনার জন্য অনেক কাজে লাগবে। ১. ঝাল ফ্রেইজি কি কি লাগবে? ছোট করে কাটা মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম, টমেটো

*মাংসেররেসিপি*

ইসরাত: একটি নতুন প্রশ্ন করেছে

 গরুর মাংসের কালাভুনা এবার প্রথম খেলাম | এটার রেসিপি কি ?

উত্তর দাও (৩ টি উত্তর আছে )

.
*কালাভুনা* *কালোভুনা* *মাংসেররেসিপি*

শাওন: একটি নতুন প্রশ্ন করেছে

 বাটা মশলা দিয়ে গরুর মাংস কিভাবে রান্না করে?

উত্তর দাও (৫ টি উত্তর আছে )

.
*মশলা* *মাংসেররেসিপি* *গরুরমাংস* *বিফ* *রন্ধনটিপস* *রান্না-বান্না*

বেশতো সাইট টিতে কোনো কন্টেন্ট-এর জন্য বেশতো কর্তৃপক্ষ দায়ী নয়।

কনটেন্ট -এর পুরো দায় যে ব্যক্তি কন্টেন্ট লিখেছে তার।

...বিস্তারিত

QA

★ ঘুরে আসুন প্রশ্নোত্তরের দুনিয়ায় ★