রান্না বান্না

রান্নাবান্না নিয়ে কি ভাবছো?

ফারিহা চৌধুরী : একটি নতুন প্রশ্ন করেছে

 টাকি মাছের কয়েক পদের রান্নার রেসিপি জানতে চাই ।

উত্তর দাও (১ টি উত্তর আছে )

.
*রান্নাবান্না* *রেসেপি*

chhottopakhi: [বেশবচন-মামাখায়াদে]আজ সারাদিন ঢাকাতে ঝরো ঝরো বৃষ্টি বইছে. আলুর চপ বানিয়ে বিকেলে মজা করে সবাইকে নিয়ে খেলাম....... জানিনা আপনার কে কোথায় থাকেন. জানলে দাওয়াত দিতে পারতাম:0

*রান্নাবান্না*

Lutfun Nessa: চিংড়িমাছ ভর্তা কেনা পছন্দ করে উপকরণ: # চিংড়ি মাছ মাঝারি ২৫০ গ্রাম # পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ # রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ জানেন কি? রেসিপি: কলার মোচার ঘণ্ট রেসিপি: ক্ষীরের সন্দেশ # কাঁচামরিচ ৫-৬টি # শুকনো মরিচ ৪-৫টি # তেল সামান্য # লবণ স্বাদ অনুযায়ী প্রস্তুত প্রণালী মাছের খোসা ফেলে ভালো করে ধুয়ে নিন। এরপর সব উপকরণ একসঙ্গে নিয়ে চুলায় রেখে ভালো করে ভাজতে থাকুন। মাছ মচমচে হয়ে এলে সেটি নামিয়ে গরম গরম পাটায় বেটে নিন। ব্যস হয়ে গেল মজাদার চিংড়িমাছ ভর্তা।

*রান্নাবান্না* *চিংড়িমাছ-ভর্তা*

শপাহলিক: একটি বেশব্লগ লিখেছে

একটা সময় ছিল যখন রান্নাঘরের মতো রান্নার সরঞ্জামও ছিল বিশাল। রান্নাঘরে সারাদিনকার মত ঢুকে পরে এক একে করে সব জিনিস গুছিয়ে নিয়েই তবে রান্না।  সেই দিন কি আর আছে, এখন তো কর্মব্যস্ত নারীরা রান্না ঘরে ঢুকে দম ফেলার সুযোগ পান না। সময়ের কালক্ষেপনে আগের দিনের হাঁড়িকুড়ি, বটি, কুড়ানি, পাটা দিয়ে এখনকার ফ্ল্যাটবাড়ির রান্নাঘর সামলানো সত্যিই কষ্টসাধ্য।
 
তাই স্মার্ট রাধুনিদের জন্য সবসময় খুঁজে নেয়া উচিত স্মার্ট সব কিচেন এপ্লাইয়েন্সেস তবে সেটা হতে হবে ব্যবহারের সুবিধাজনক, হালকা সবচেয়ে বড় দরকার নিজেই ঘষেমেজে পরিষ্কার করতে পারেন এমন সরঞ্জাম। তাই হা-হুতাশ করার আর প্রয়োজন নেই। নিজের চিন্তা কাজে লাগান। টুকটাক প্রয়োজনীয় কিচেন সামগ্রীসংগ্রহ করে নিজের মতো রান্নাঘর কাজের উপযোগী করে নিন। তাই দেখে নিই চলুন রান্নাঘরের জন্য কয়েকটি স্মার্ট টুলস ও সেগুলোর ব্যবহারের খুটিনাটি।

 

১. নাইসার ডাইসার প্লাস মাল্টি চপার

মাল্টি-ফাংশন নাইসার ডাইসার এর সাহায্যে আপনি রান্নাঘরের শাকসব্জী, ফলমূল কাটা, স্লাইস করা ও গ্রেট করতে পারবেন। এটিতে রয়েছে রিমুভেবল টপ পার্ট ব্যবহার করা নিরাপদ আপনার আঙ্গুল কখনোই ব্লেড স্পর্শ করবে না।  প্যাকেজটির সাথে রয়েছে ১টি ট্রান্সপারেন্ট ফুড বক্স; ৪টি ব্লেডের সেট ও ১টি ফুড ক্যাপচার টুল। 

২. ইজি ক্লিন হার্ব সিজার

আপনার রান্নাঘরের জন্য ১টি আদর্শ টুল ইজি ক্লিন হার্ব সিজার। ভেজিটেবল কাটার খুব সহজেই সবজি কাটতে পারে। বিভিন্ন ধরনের শাক যেমন পালংশাক, লালশাক, পুইশাক, কচুর লতি ইত্যাদি কাটুন মুহুর্তের মধ্যে। এটি আরামে ব্যবহার করুন আর রান্নার কষ্ট কমান। এটি সহজেই পরিষ্কার করা যাবে হাই কোয়ালিটি ম্যাটেরিয়ালে প্রস্তুতকৃত।

 

৩. অনিয়ন চপার

আপনার রান্নাঘরের জন্য একটি আদর্শ টুল। ব্যবহার করা খুবই সহজ। যে কোন সবজি, পেঁয়াজ, আদা এর ভিতর বসিয়ে হ্যান্ডেল ঘোরালেই ব্লেন্ড হয়ে যাবে। স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি ব্লেড যা খুব সহজেই পরিষ্কার করা যায়। 

৪. গ্যাস সেভিং নেট

গ্যাস নিয়ে দুশ্চিন্তা এখন আর না, গ্যাস কম হলেও তাপ শোষন করে তাপমাত্রা সমান রাখবে এই গ্যাস সেভিং নেট। অল্প গ্যাসে ১৪ গুন কম সময়ে রান্না হবে হিট প্রেসার ৩৩ গুন বাড়িয়ে দিবে; তাপমাত্রা ৩৮ গুন বেড়ে যাবে। সিলিন্ডার গ্যাসের চুলায় গ্যাস সাশ্রয় করে আপনি যখন এটিকে আপনার গ্যাস অথবা সিলিন্ডারের চুলার উপর বসাবেন তখন এর তার গুলো লাল হয়ে তাপমাত্রা বাড়িয়ে দিবে অনেকটা ইলেক্টিক হিটারের মত ; যাতে আপনি কম গ্যাস পেলেও রান্না করতে পারবেন। এটি আপনার সিলিন্ডার গ্যাসের চুলার গ্যাস অনেক বাঁচিয়ে দিবে । এটি আপনার রান্নার সময় তাপমাত্রা সব দিকে সমান পরিমাণে ছড়িয়ে দিবে এতে রান্না হবে দ্রুত এবং আপনার সময়ও বাচবে অনেক। 

৫. লেমন স্প্রেয়ার

এই লেমন স্প্রে দিয়ে আপনি খুব সহজেই লেবু অথবা কমলালেবুর রস স্প্রে করতে পারবেন। এর সাহায্যে সালাদ, সফট ড্রিংক ইত্যাদিতে লেমন বা অরেঞ্জ ফ্লেভার যোগ করুন বড় ও ছোট-দুই ধরনের স্ক্যুইজার, বড় বা ছোট ফল স্প্রে করার জন্য। কিভাবে স্প্রে করবেন সেটা ছবির সাহায্যে প্যাকেটের গায়ে সুন্দরভাবে বর্ণনা করা আছে। 

৬. ব্লেন্ডার

ফল ও মসলা জাতীয় সবকিছু ব্লেন্ড করার জন্য এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারবে। এই গরমে দ্রুত জুস বা শরবত খেতে চাইলেও এটির সাহায্যে আপনি তা তৈরী করে নিতে পারবেন। 

৭. মিক্সার মেকিং মেশিন

আটা/ময়দার খামি তৈরী করতে পারবেন। চাল গুড়া /বেসন/সুজি যেকোনো কিছু মিক্স করতে পারবেন। অনেক গুলো ডিম এক সাথে ফেটতে পারবেন সুজি/মাখন ইত্যাদি মিক্স করতে পারবেন। এটির সাহায্যে মিল্ক শেক/লাচ্ছি বানানো যায়। এটি ফুড গ্রেড প্লাস্টিক দিয়ে তৈরী মজবুত,টেকসই এবং সহজে পরিষ্কার যোগ্য। আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে সার্ভিস দিয়ে যাবে কোনো রকম ঝামেলা ছাড়াই। 

 
উপরের পণ্যগুলির মধ্যে  কোনটি আপনার পছন্দ সেটি সিলেক্ট করে সরাসরি ঘরে বসে কিনতে অথবা আইটেম গুলো দেখতে এখানে ক্লিক করুন।  

*কিচেনটুলস* *রান্নাবান্না* *স্মার্টরান্না* *স্মার্টশপিং*

সম্বিৎ কুমার মণ্ডল: একটি নতুন প্রশ্ন করেছে

 রান্নাতে হিঙ্গের উপকারিতা কি জানতে চাই।

উত্তর দাও (১ টি উত্তর আছে )

.
*হিং* *মসলা* *রান্নাবান্না*
ছবি

প্যাঁচা : ফটো পোস্ট করেছে

ছেলেদের রান্নাবান্না

ফ্রি-তে জমপেশ খানা...(ভেঙ্গানো২)...আমি এসব কিছুই করতে পারি না তবে আমার ছোট বোনের হাবি পারে।হাহাহাহা..ঘরের পোলারা একদিন মেয়েদের করে খাওয়ালে ক্ষতি কি?শর্ত যা করে দিমু সেটাই খাইতে হবে,বেশি খুঁত ধরলে খবর আছে।হাহাহাহা...

*ভুরিভোজ* *রসনাবিলাস* *রিচফুড* *বিরিয়াণী* *উৎসব* *পার্টি* *পাটিসাপটা* *পিঠা* *রান্নাবান্না* *রান্নাঘর* *চুলারগরমে* *ক্লিকক্লিক-প্যাঁচা*
খবর

Bangla Recipe: একটি খবর জানাচ্ছে

পালং সবজি কারি | বাংলা রেসিপি
http://www.bn.banglarecipe.net/%e0%a6%b8%e0%a6%ac%e0%a6%9c%e0%a6%bf/%e0%a6%aa%e0%a6%be%e0%a6%b2%e0%a6%82-%e0%a6%b8%e0%a6%ac%e0%a6%9c%e0%a6%bf-%e0%a6%95%e0%a6%be%e0%a6%b0%e0%a6%bf/
পালং সবজি কারি রেসিপিঃ নাদিয়া নাতাশা ছবিঃ নাদিয়া নাতাশা ...বিস্তারিত
*সবজি* *রেসিপি* *বাংলারেসিপি* *খাবার* *রান্না* *রান্নাবান্না* *রান্নাঘর* *কিচেন* *কেক* *সহজরান্না*
২১০ বার দেখা হয়েছে

ঈশান রাব্বি: একটি নতুন প্রশ্ন করেছে

 কাউন দিয়ে নাকি খিচুড়ি বানানো যায়, রেসিপি জানাতে পারবেন কেউ?

উত্তর দাও (৩ টি উত্তর আছে )

.
*কাউন* *মজারখাবার* *রেসিপি* *রান্নাবান্না*
ছবি

Bangla Recipe: ফটো পোস্ট করেছে

চিকেন স্টাফড ব্রেড চপ

চিকেন স্টাফড ব্রেড চপ

*রেসিপি* *রান্না* *রান্নাবান্না* *কিচেন* *চিকেন* *বাংলারেসিপি*

বেশতো সাইট টিতে কোনো কন্টেন্ট-এর জন্য বেশতো কর্তৃপক্ষ দায়ী নয়।

কনটেন্ট -এর পুরো দায় যে ব্যক্তি কন্টেন্ট লিখেছে তার।

...বিস্তারিত

QA

★ ঘুরে আসুন প্রশ্নোত্তরের দুনিয়ায় ★