আসিফ আমিন: একটি বেশব্লগ লিখেছে

উপকরণ-
ধাপ ১ ,
ইলিশ মাছের সেদ্ধ কিমা ২ কাপ,
ডিম ফেটানো ১টি,
পেঁয়াজ বেরেস্তা আধা কাপ,
কাঁচা মরিচকুচি ১ টেবিল-চামচ,

লবণ পরিমাণমতো,
লেবুর রস ১ টেবিল-চামচ,
ধনেপাতাকুচি ২ টেবিল-চামচ,
টমেটো সস ১ টেবিল-চামচ,
টোস্টের গুঁড়া আধা কাপ,
পাউরুটির (সাদা অংশ) ১ পিস,
ভাজার জন্য তেল পরিমাণমতোধাপ ২,
পেঁয়াজবাটা পৌনে এক কাপ,
টকদই ২ টেবিল-চামচ,
মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ,
জিরাগুঁড়া আধা চা-চামচ,

আদাবাটা আধা চা-চামচ,
টমেটো সস ১ টেবিল-চামচ,

লবণ পরিমাণমতো,
চিনি ১ চিমটি,

তেল কোয়ার্টার কাপ,
,
প্রণালি,
ধাপ ১ ,
একটি পাত্রে সব উপকরণ ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। মাখানো উপকরণ ৮-১০ ভাগ করে গোলকার করে কোফ্তা বানিয়ে নিন। কড়াইতে তেল গরম করে কোফ্তা বাদামি করে ভেজে নিন।ধাপ ২,
কড়াইতে তেল গরম করে সব মসলা কষিয়ে নেয়ার পর দই, সস ও সামান্য দিয়ে নেড়ে দিন। এবারে কোফ্তাগুলো দিয়ে হালকা আঁচে ঢেকে দিন। ঝোল মাখা মাখা হলে চিনি দিয়ে নেড়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
*নতুনরেসিপি* *ইলিশরেসিপি*

পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?


অথবা,

এক্ষনি একাউন্ট তৈরী কর

বেশতো সাইট টিতে কোনো কন্টেন্ট-এর জন্য বেশতো কর্তৃপক্ষ দায়ী নয়।

কনটেন্ট -এর পুরো দায় যে ব্যক্তি কন্টেন্ট লিখেছে তার।

...বিস্তারিত