আমানুল্লাহ সরকার: একটি বেশব্লগ লিখেছে

মাংস ও মাছের ভুনা নিত্য প্রয়োজনীয় খাবার গুলোর অন্যতম একটি অংশ। অনেকেই মাংস ও মাছের বিভিন্ন ধরনের ভুনা খেয়েছেন অনেকেই চিংড়ি ভুনাও খেয়ে থাকতে পারেন। ধরেই নেওয়া যায়, চিংড়ি মাছের সুস্বাদু ভুনা সকলের কাছে ভাল লাগবে। তবে রেসিপি ভাল ভাবে জানা না থাকলে এই তরকারির স্বাদে ভাটা পড়ার সম্ভাবনা থাকে । তাই সহজেই চিংড়ি ভুনা রান্না করার জন্য যে রেসিপি জানা প্রয়োজন তা আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম। আশাকরি এবার রান্না হবে আরো মজাদার ও সুস্বাদু।

চিংড়ি ভুনা উপকরণঃ

মাঝারি চিংড়ি-১৫টি, ক্যাপসিকাম-১টি, টমেটো-২টি, কাঁচামরিচ-৬টি, পেঁয়াজ কুচি-আধা কাপ, পেঁয়াজ বাটা-২ চা চামচ, আদা-রসুন বাটা-১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া-দেড় চা চামচ, হলুদ গুঁড়া-আধা চা চামচ, জিরা গুঁড়া-১ চা চামচ, তেল-আধা কাপ, ধনেপাতা-সিকি কাপ, লবণ-১ চা চামচ, পানি-আধা কাপ।

চিংড়ি ভুনা প্রস্তুত প্রণালিঃ
১. কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন। এরপরে সব বাটা মশলা দিয়ে কষান।
২. চিংড়ি মাছ হলুদ ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে আগেই একটু তেলে ভেজে নিন।
৩. মশলা কষানো হলে মাছগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে পানি দিয়ে দিন।
৪. পানি ফুটে উঠলে টমেটো ও ক্যাপসিকাম দিয়ে দিন। মাখা মাখা হলে ধনেপাতা দিয়ে দিন।
ব্যাস তৈরী হয়ে গেল সুস্বাদু চিংড়ি ভুনা। এবার পরিবেশনের পালা....
*চিংড়িরেসিপি* *রেসিপি* *মাছেররেসিপি*
কমেন্ট

হাফিজ উল্লাহ: (জোস)

1419746675000 ভালো ১

রশিদা আফরোজ: কোন রঙের ক্যাপসিকাম?! (মজা করলাম) পছন্দ হয়েছে এই রেসিপি। অবশ্যই ট্রাই করবো। ইনশাল্লাহ।

1421909330000 ভালো ১

পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?


অথবা,

এক্ষনি একাউন্ট তৈরী কর

বেশতো সাইট টিতে কোনো কন্টেন্ট-এর জন্য বেশতো কর্তৃপক্ষ দায়ী নয়।

কনটেন্ট -এর পুরো দায় যে ব্যক্তি কন্টেন্ট লিখেছে তার।

...বিস্তারিত