Preview
প্রশ্ন করুন
রিলেটেড কিছু বিষয়

বেশতো সাইট টিতে কোনো কন্টেন্ট-এর জন্য বেশতো কর্তৃপক্ষ দায়ী নয়।

কনটেন্ট -এর পুরো দায় যে ব্যক্তি কন্টেন্ট লিখেছে তার।

...বিস্তারিত

শাকিল আহমেদ  তোর স্বপ্ন ছোঁয়ার ইচ্ছে, মোর আজটা কেড়ে নিচ্ছে

মহাগুরু

ফিশ ফিঙ্গারঃ উপকরণ পরিমাণ: কাঁটা ছাড়া যেকোনো মাছ আধা কেজি, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, সয়াসস ২ টেবিল চামচ, টোস্ট বিস্কুটের গুঁড়া প্রয়োজনমতো, জিরাগুঁড়া ১ চা চামচ, লবণ প্রয়োজনমতো, তেল (ভাজার জন্য) প্রয়োজনমতো, কাঁচামরিচ বাটা ২ চা চামচ, ময়দা ২ টেবিল চামচ, বেসন ২ টেবিল চামচ, আদাবাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, ফিশ সস ১ চা চামচ। প্রণালী: মাছ লম্বা করে কেটে লবণ ও লেবুর রস দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে। এবার বিস্কিটের গুঁড়া বাদে সব উপকরণ দিয়ে মেরিনেট করে ১০ মিনিট রাখার পর টোস্ট বিস্কুটের গুঁড়ায় গড়িয়ে ফ্রিজে ১৫ মিনিট রেখে ডিপ ফ্রাই করতে হবে বাদামি করে। এবার পরিবেশন করুন।

তাওহীদুর রহমান  সরল, সাধারণ, অসাধারণ!

গুরু

উপকরণ : কোরাল মাছের ফিলে বা কাটা ছাড়া টুকরা ৬-৭টা, ময়দা আধা কাপ, কর্নফ্লাওয়ার চার ভাগের এক কাপ, লবণ স্বাদমত, গোলমরিচ আধা চা-চামচ, বিস্কুটের গুঁড়া পরিমাণমত। প্রণালী : কোরাল মাছের ফিলে ভালোমত ধুয়ে আধা ইঞ্চি পুরু করে লম্বাটে কেটে তাতে লবণ ও গোলমরিচ মাখিয়ে কিছু সময় রেখে দিন। এবার ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার লবণ, গোলমরিচের গোলা বানিয়ে তাতে মাছ গড়িয়ে বিস্কুটের গুঁড়া লাগিয়ে গরম ডুবো তেলে ভেজে বাদামি করে পরিবেশন করুন মজাদার ফিস ফিঙ্গার।

রিংকু  প্রত্যেক ক্রিয়ারই একটি সমান ও বিপরীত প্রতিক্রিয়া রয়েছে :P

মহাগুরু

ফিশ ফিঙ্গার উপকরণঃ কাঁটা ছাড়া যেকোনো মাছের টুকরা ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, ধনে পাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, পাউরুটি বড় ১ টুকরা, মুড়ি গুঁড়া ২ টেবিল চামচ, আদা মিহি কুচি ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, ডিম ২টা, লবণ প্রয়োজনমতো, কর্ন ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, ময়দা ২ টেবিল চামচ, পাউরুটি রুটি কুচি করা প্রয়োজনমতো। প্রণালীঃ মাছের টুকরার সঙ্গে আদা-রসুন বাটা, লবণ ও কাঁচা মরিচ কুচি অল্প পানি দিয়ে সেদ্ধ করে শুকিয়ে নিতে হবে। কাঁটা বাছা মাছ, পেঁয়াজ, ধনে পাতা কুচি, পাউরুটি ভেজানো, লেবুর রস, আদা কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, ডিমের কুসুম, মুড়ি গুঁড়া ও প্রয়োজনমতো লবণ দিয়ে খুব ভালোভাবে মাখিয়ে লম্বা ফিঙ্গারের মতো বানাতে হবে। ডিমের সাদা অংশ, ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার ও অল্প পানি দিয়ে পেস্ট বানাতে হবে। এবার ফিশ ফিঙ্গার পেস্টে চুবিয়ে পাউরুটি কুচিতে গড়িয়ে ডুবো তেলে ভাজতে হবে বাদামি করে। প্লাস্টিকের স্টিক অথবা শাশলিক কাঠি ঢুকিয়ে পাত্রে সাজিয়ে সস দিয়ে পরিবেশন করুন।


অথবা,