সকালের নাস্তায় আপনারা মূলত কি ধরনের খাবার খেতে পছন্দ করেন? ঠিক কখন খাওয়া হয়ে থাকে সকালে? আপনাদের সকালের নাস্তা খাওয়ার রুটিন সমন্ধে জানতে ইচ্ছুক l

উত্তর: সেই কবে কৈশোরে আব্বার সাথে খুব সাধারণ খাবার দিয়ে নাশতা খেতে শিখেছিলাম যা আজও কোন ব্যাতিক্রম ছাড়া চালিয়ে যাচ্ছি. আমি যা খাই সকালের নাশতা হিসাবে তা হলো ২-৩ তা  পাতলা  আটার  রুটি, কুসুমবিহীন ডিমের সাদা অংশের ওমলেট আর ৪-৫টা সবজি মিলিয়ে একটা মিক্সড সবজি . খাওয়া শেষ করে প্রয়োজন মতো পানি পান করি. আমি নাসার পরেই  চা খাইনা, তবে মাঝে মধ্যে সকালের নাস্তার ১-১:৩০ পরে এক  কাপ গ্রীন টি পান করে থাকি সাথে যে কোন একটা ফল, বেশিরভাগ সময়ে একটা কোলা বা আপেল খেয়ে থাকি . হুম সময়টা সব দিন ঠিক থাকেনা ইদানিং এক এক দিন একেক সময় হয়ে যাচ্ছে (অনিচ্ছাকৃত).  

সবাইকে ছোট্ট একটা অনুরোধ করবো কেউ যেন সকালটা শুরু না করেন খালি পেটে  অত্যন্ত তেল চর্বিযুক্ত জাঙ্ক ফুড খাওয়ার মাধ্যমে. এগুলো পরবর্তীতে স্বাস্থ্যের জন্য অনেক জটিল ও ঝুঁকিপূর্ণ পরিস্থিতি  হয়ে দাঁড়ায় - তাই সময় থাকতে সাবধান হওয়া উত্তম নয় কি ! . ধন্যবাদ দীপ্তি. 

সবাইর সুস্বাস্থ কামনায়..........

উত্তর: আমি প্রতি দিন ০৭:৩০ -০৮:০০ সকালের নাস্তা খাই.  সকালের নাস্তায় আমি কোনোদিন পরোটা আবার কোনোদিন আটার রুটির  সাথে ডিমের ওমলেট বা পোচ, সবজি খেয়ে থাকি আর সাথে এক কাপ চা. ভাল কথা এখনতো আবার শীতের দিন,,,, নোয়াখালীতে শীতের দিনে সকালে অনেক পিঠা করা হয়,,, তাই শীতের বেশিরভাগ দিনেই সকালের নাস্তা হবে নানাহ রকম পিঠা পায়েস দিয়ে....... ধন্যবাদ.

সুন্দর একটি প্রশ্ন করেছেন :-)

নাস্তা!

যেমন - সকল শক্তির উৎস "সূর্য"

তেমনই - সারা দিনের (মানুষের শরীরের) শক্তির উৎস।

তবে, খাদ্যটা হতে হবে সকালের। স্বাস্থের দিক দিয়ে সকালে বেশি করে খাদ্য খাওয়া, দুপুরে মোটামোটি পেট ভরে খাওয়া আর রাতে হালকা খাবার খাওয়া। তবে, এ রুটিনটা কতজনেই বা মানে? এমনকি স্বাস্থ্য মন্ত্রিও না! আবার অনেকেই এ রুটিন মনে চলেন। :-D

নাস্তা- হালকা পাতলা পেট ভরে এমন খাদ্য খেয়ে থাকি, তাকে বলে নাস্তা। আমরা বাঙ্গালি! আমাদের প্রধান খাদ্যের মধ্যে অন্যতম খাদ্য হচ্ছে ভাত। কথায় আছে "মাছে ভাতে বাঙ্গালী"! কিন্তু সবাইত আর সকালে ভাত খাওয়া পছন্দ করে না। আর যারা বা পছন্দ করে, তারা কাজের কারণে খেতে পারে না। আবার অনেকেই স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্য খেয়ে থাকেন।

সকালে পান্তা ভাত খাওয়া ভালো। এতে পেটের সমস্যা দূর হয়। আগেত নাস্তার মধ্যে এটা ছিল একটা। কিন্তু এখন প্রায় উঠে গিয়েছে বল্লেই চলে!

আমি একজন ছাত্র। সকালে ঘুম থেকে উঠেই যাওয়া লাগে স্কুলে! আবার স্কুল কিন্তু ৭টায়। নাস্তাত খাওয়া না বললেই চলে। তবে, আমি সাধারণত সকালে (স্কুলের দিন) রুটি আর চা দিয়ে তাড়াহুড়া করে স্কুলে যাই। তারপর আবার স্কুল শেষে বাসায় এসে গরমা গরম এক কাপ চা খাই (বেশির ভাগ সময় রং চা)।

আমি তেমন বিলাসিতা পছন্দ করিনা। সমনে যা পড়ে তা দিয়েই বিসমিল্লাহ্ করি। তবে ছুটির দিন আরামে একটা ঘুম দিয়ে, উঠে - আটার রুটি আর ডিম ভাজি খেয়ে থাকি- তবে সবদিন নয়। বরং সাপ্তাহে, শুক্রুবারে। আবার মসে এক, দুইবার হোটেলে গিয়ে বোনা-খিচুড়ি খেয়ে আসি।

কিন্তু আমি চা টাই বেশি পছন্দ করি। যদি নাস্তা  সময় কিছু না থাকে তবেও আমার এককাপ চায় চলে (যাবে মনে করি)। 

At last, বিলাসিতা করে কিছু না খেয়ে বরং গরিবকে কিছু দিলে তা শত গুনে ভালো। মহান আল্লাহ তায়ালা আমাদেরকে যা দিয়েছেন তা দিয়েই সন্তুষ্ট থাকতে হবে। মনে রাখতে হবে, আল্লাহ্ তাঁর বান্দাদেরকে ক্ষুধার্থ রাখেন না যদি না সে কাফের হয়।??

• আশা করি আপনি আপনার মূল্যবান প্রশ্নের  একটি সামন্য উত্তর পেয়েছেন :-)

আমি সকালে জিমে যাই। ভোরে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে খাই সামান্য কাঁচা ছোলা আর আদা। খালি পেটে জিম করা ক্ষতিকর। তাই দুটি টোস্ট আর ব্ল্যাক কফি খেয়ে জিমে যাই। জিম করে এসে প্রথমে খাই কাঁচা পেপে, এরপর তিনটি ছোট সেদ্ধ আটার রুটি, দুটি হাফ বয়েল ডিম (একটি ডিমের পুরাটা, আরেকটি ডিমের কুসুম বাদ দিয়ে শুধু সাদা অংশ), ছোলার ডাল/ পাঁচমিশালি সবজি। এবং অবশ্যই এক মগ দুধ। মাঝে মাঝে সবজি বা ছোলার ডালের যায়গায় মুরগীর মাংস খাওয়া হয়ে থাকে। সকালের নাস্তায় আমার রুটির সাথে বেশী করে পেঁয়াজ দেওয়া ডিমভাজি আর মুচমুচে আলুভাজি খেতে ভালো লাগলেও একগুলোতে পর্যাপ্ত তেল থাকে বলে খাওয়া হয়না খুব একটা। তবে সবচেয়ে প্রিয় সকালের নাস্তা হলো মচমজে পরোটা, সাথে ছোলার ডাল দিয়ে রান্না করা গরুরমাংস। শুক্রবার সকালে গরম খিচুড়ির সাথে ডিমভাজি আর গাওয়া ঘি হলে জমে বেশ।