Preview
প্রশ্ন করুন
রিলেটেড কিছু বিষয়

বেশতো সাইট টিতে কোনো কন্টেন্ট-এর জন্য বেশতো কর্তৃপক্ষ দায়ী নয়।

কনটেন্ট -এর পুরো দায় যে ব্যক্তি কন্টেন্ট লিখেছে তার।

...বিস্তারিত

আড়াল থেকেই বলছি  সীমানাহীন গন্তব্যে এখনো হাঁটছি একাকিত্বের লাঠি হাতে ....

মহাগুরু

উপকরণঃ কমলার রস দিয়ে তৈরি নেয়া ছানা ১ কাপ পরিমাণমত চিনি কনডেনসড মিল্ক ১/২ কাপ দুধ ১/২ কাপ এলাচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ কমলা ফুড কালার সামান্য কমলা স্বাদের এসেন্স ২-৩ ফোঁটা ঘি ৩ টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ ২ টেবিল চামচ বাদাম কিশমিশ সাজানোর জন্য প্রণালীঃ ছানা তৈরি করে পানি ঝরিয়ে মসৃন করে মথে নিন। এবার ছানা, দুধ,কনডেনসড মিল্ক ,চিনি,কমলা ফুড কালার দিয়ে ভালোমত ব্লেন্ড করে নিন।ননস্টিক সসপ্যানে ঘি গরম করে মিশ্রনটি দিয়ে একদম অল্প অাঁচে ভুনতে থাকুন। মিশ্রনটি শুকিয়ে এলে গুঁড়ো দুধ,এলাচ গুঁড়ো, কমলা এসেন্স মিশিয়ে নিন। মিশ্রনটি প্যান থেকে আলগা হয়ে গেলে এবং ঘি মিশ্রনটির উপরে উঠে এলে নামিয়ে ঠান্ডা করে লাড্ডু বানিয়ে নিন। লাড্ডুর উপরে বাদাম কিশমিশ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন কমলার স্বাদে ছানার লাড্ডু। সংগ্রহ ..সানজানা সিরাজী থেকে ...